Как ты узнаешь, что твой новый знакомый – веган?
Он в первые пять минут вашего общения сообщит тебе об этом.
Обычно я сообщаю о своем веганстве новым знакомым в контексте проектов, над которыми я работаю или в связи с предметом разговора, например, о еде и вкусовых предпочтениях. Хотя в итоге получается, что все темы приводят меня к обязанности сообщить окружающим, что я веган.
Всего два абзаца этой статьи, а я уже успела напомнить, что я веганка. Снова.
Впервые я узнала про эту шутку не так давно и была по-настоящему смущена. Да, она именно про меня. Наверное, я частенько раздражаю людей своими попытками рассказать, что я веганка. Видишь? Сейчас я вновь упомянула об этом!
Мой муж веган. Мне очень повезло встретить любимого человека, полностью разделяющего мои взгляды на веганство. Но кроме него веганов и веганок в моем круге общения нет. Большинство моих близких людей – убежденные мясоеды и мне с большим трудом удается разжечь в них интерес к данной теме.
Написание этой статьи заставило меня задуматься о том, почему на самом деле веганы испытывают необходимость рассказать всему миру о своем веганстве.
Первое удивительное осознание, которое пришло ко мне после перехода на веганство – разнообразие блюд и способов приготовления вкусной пищи. Я узнала о продуктах, названия которых мне ранее были даже не знакомы! Например, такие, как фалафель, сейтан, темпе, пищевые дрожжи и растительное молоко. И множество новых специй и трав! Мои эксперименты над сочетанием различных ингредиентов давали удивительные результаты (иногда) и я хотела, чтобы все оценили этот волшебный вкус!
Я была фанатичной любительницей сыра, отказаться от него было очень сложно. Но уже через пару лет моего веганства стали появляться вкуснейшие растительные аналоги твердого сыра, доступные в России. Разумеется, мне хочется рассказать об этом каждому, чтобы моя семья и друзья тоже ощутили этот волшебный вкус!
Но веганкой я стала по этическим соображениям, из-за защиты прав животных. Теперь я не чувствую себя виноватой, поедая очередную порцию супа или сэндвич. Мои приемы пищи позволяют мне получать удовольствие и только положительные чувства. Кто бы не хотел поделиться подобными эмоциями со своими друзьями и семьей?
Я нашла множество единомышленников в сети и онлайн-групп, посвященных веганству, это позволило мне находить ответы на волнующие меня вопросы и узнавать опыт более "матерых" веганов. Но активное участие в таких группах затмевает тот факт, что большинство окружающих меня людей всё ещё очень мало знают о веганском образе жизни и не имеют к нему никакого интереса.
У веганов есть и более серьезная причина "кричать о своем веганстве 24 часа в сутки". Сегодня веганство часто считается "здоровой диетой", данью современной моде питания. Но движение веганства возникло как борьба за права животных. Многие люди даже не подозревают о жестокости, с которой производятся их мясо, молочные продукты и кожаные изделия. Некоторые что-то слышали об этом, но предпочитают игнорировать такую информацию.
Ещё подростком я узнала о жестокости молочной и яичной промышленности, о том, что происходит на фермах: об искусственном оплодотворении коров для того, чтобы сразу отнимать их телят при рождении, о том, что телят сразу отправляют на бойню, в то время, как их матери проводят жизнь подключенными к специальным машинам, получающим их молоко, предназначенное для отнятых телят. О жестокой системе по производству яиц курами, как большой машине.
Но все равно я продолжала употреблять мясо и молоко, есть яйца. Мне не хватало информации и поддержки в своём выборе.
Стать веганкой мне помог мой муж. Это был совместный выбор и решение. Когда мои глаза открылись, я не могу больше смотреть, как остальной мир поедает мясо, не ощущая необходимости что-то сказать.
Я часто думаю, что если я просто расскажу своему приятелю, как его стейк оказался на тарелке, или незнакомке в шубе, как страдала норка или лиса, которая носила её раньше, возможно, они бы пересмотрели свои взгляды. Я хочу дать знания, которых не хватало мне и помочь кому-то сделать правильный выбор как можно раньше. Может быть, если люди увидят мир таким, каким вижу его я, веганство сможет стать нормой, а не чем-то странным.
Я не из любителей насильно вмешиваться в чужую жизнь, но я всегда готова ответить на вопросы людей и призываю узнавать больше о том, почему я веганка и как это здорово. В идеальном веганском мире не будет жесткости, убийств и ненужных страданий. Когда ты знаешь, что есть более сострадательная альтернатива, трудно сдержаться и не рассказать об этом окружающим.