Как выбрать лучшее растительное молоко?

Готовое веганское молоко с разными вкусами на основе риса, овса, гречки, сои, орехов и семян выпускает всё больше производителей. Как выбрать лучшее и не переплатить? Разбираю самые популярные бренды на вкус, качество и доступность.

Nemoloko

— минус звезда из-за бесполезного состава и посредственного вкуса.

Наверное, это самый популярные бренд на сегодняшний день. Nemoloko производят классическое овсяное (3,2%, 1,5% и 0,5% жирности), гречневое, шоколадное, фруктовое (экзотик), сливки 12% жирности, кашки с фруктовыми вкусами и десерты - ягодный и ванильный. Выпускается в объёме 1л и 250мл (десерты и сливки только в объёме 250мл).

Цена: от 90₽ до 120₽ за 1 литр в зависимости от вкуса. Можно найти даже дешевле в малоизвестных магазинах.

Качество: вкусное, если добавлять в напитки и еду. Само по себе вкуснее пить экзотик или десерты. Разнообразие вкусов, но в ближайшем доступе обычно только классическое 3,2%. Не лучшее по составу, но обогащено некоторыми витаминами.

Доступность: немолоко доступно почти во всех сетевых магазинах - Прекрёсток, Лента, АШАН, Глобус, METRO и Фикс прайсе. А также в интернет-магазинах - Утконос, Ozon и других, осуществляющих доставку на дом. В том числе и специализированных веганских магазинах.

Alpro

— минус звезда из-за высокой стоимости.

Alpro выпускает растительное молоко с разными вкусами, йогурты и десерты. В ассортименте напитки соевые (классический, с органическими компонентами и без сахара), соевые со вкусами (ванильный, шоколадный, банановый), миндальные (с добавлением соевого, классический и без сахара), из фундука, кешью, рисовый, овсяный и кокосовый (с добавлением соевого, классический и с шоколадом). Выпускается в объёме 1л и 250мл.

В РФ также представлены десерты (ванильный и шоколадный) и йогурты (черника и гранат). Сливки, йогурты классические и с другими вкусами, а также кофейные напитки на прилавках наших магазинов не встречала ни разу.

Цена: от 220₽ до 320₽ за 1 литр в зависимости от вкуса. Самое дешевое соевое классическое, миндальное и кокосовое подороже. Другие вкусы представлены редко, цена на них ещё выше.

Качество: самое вкусное, которое я пробовала на территории РФ. Обогащено витаминами.

Доступность: Альпро без особого труда можно найти в сетевых магазинах - Виктория, Прекрёсток, Лента, АШАН, Глобус и METRO. А также в интернет-магазинах - Утконос, Ozon и других, осуществляющих доставку на дом. В том числе и в веганских магазинах.

Joya

— минус две звезды из-за вкуса, три звезды вместо двух за разнообразие вкусов.

Joya выпускает растительное молоко разных вкусов с добавки для каждого. В РФ представлены только некоторые из них, я нашла в продаже соевое, соевое с кальцием, кокосовое, кокос-миндаль, шоколадное и овсяное. Есть и другие вкусы: миндальное и рисовое. Выпускается в объёме 1л и 200мл.

Существуют сливки, йогурты, десерты, мороженное и даже соя Joya, но в РФ они не поставляются. Обогащено витаминами.

Цена: от 200₽ до 230₽ за 1 литр. Напитки с необычными вкусами и добавками (семена чиа, миндаль с кальцием и др.) стоят до 300₽-320₽ за 1 литр.

Качество: Не самый приятный вкус, на любителя. Можно попробовать выбрать "свой" вариант из множества (семена чиа, например). Лучше начинать пробовать с классического миндального или соевого.

Доступность: Джоя встречается реже, можно найти в сетевых магазинах - Виктория, АШАН, METRO и Глобус. А также в интернет-магазинах - Утконос, Ozon и в агрегаторах типа "на_полке" и "беру.ру".

OraSi

— за текстуру напитков, вкусность и приемлемую стоимость за такой набор качеств.

Итальянское растительное молоко OraSi с разными вкусами. Выпускает растительное молоко в различных объёмах, питьевые йогурты и даже масло, по консистенции напоминающее сливочное. В РФ представлены только некоторые виды молока в объёме 1 литр и 500мл.

Цена: от 200₽ до 260₽ за 1 литр (соевое и рисовое молоко). Цена за ореховое (любое) и другие виды возрастает до 280₽-320₽ за 1 литр.

Качество: вкусное молоко с приятной кремовой текстурой и сливочным вкусом у классического соевого варианта. В соевом молоке наименее всего (по сравнению с другими марками) выражен соевый привкус. Обогащено витаминами.

Доступность: ОраСи в розничной продаже встречается очень редко, я видела в магазинах - Виктория, Перекрёсток, АШАН и METRO. А также в интернет-магазинах - Утконос, Ozon и в агрегаторах типа "на_полке" и "беру.ру".

Здоровое меню

— за вкус и финансовую доступность.

Растительное молоко российского производства (город Челябинск) Здоровое меню выпускается с разными вкусами в объёме 1 литр и 500мл. Также в продаже есть овсяные питьевые йогурты и кисель со вкусом ягод и фруктов.

Цена: от 120₽ до 150₽ за 1 литр.

Качество: очень вкусная, качественная по составу и доступная по цене альтернатива немолоку и зарубежным маркам.

Доступность: молоко, йогурты и кисель от Здорового меню в розничной продаже доступно в магазинах - Перекрёсток, Дикси, Глобус, АШАН, Азбука Вкуса и Магнолия. А также в интернет-магазинах - Утконос и Ecotopia.ru.

Green Milk

— минус три звезды из-за неприятного вкуса и довольно высокой стоимости.

Отечественный производитель Green Milk выпускает растительное молоко со вкусами соя, соя-ваниль, миндаль, клубника, шоколад и лесной орех в объёме 1 литр и 750мл.

Цена: от 180₽ до 230₽ за 1 литр.

Качество: отчётливо чувствуется соевый привкус во вкусах соя и соя-ваниль. Мне не понравилось пить ГринМилк как самостоятельный продукт, лучше добавлять в еду и напитки.

Доступность: Грин Милк в розничной продаже доступно в магазинах - Лента, Перекрёсток, Глобус. А также в интернет-магазинах - Утконос, Ecotopia.ru и в агрегаторах типа "беру.ру".

VolkoMolko

— минус две звезды из-за вкуса, малого срока хранения и неприятного осадка.

РФ производитель VolkoMolko выпускает растительное молоко с разными вкусами (маковое, арахисовое, миндальное, фундуковое и соевое) в объёме 750мл и 250мл. Помимо этого компания производит растительные сыры разной твёрдости, сгущёнку (варёную и обычную), паштеты, хумус, десерты и колбасу. Молоко в стеклянных бутылках, которые можно потом сдать на переработку.

Цена: на сайте производителя 140₽ за 750мл соевого молока и от 200₽ до 280₽ за 750мл другие вкусы. Миндальное самое дорогое. Цены в обычных и интернет-магазинах могут быть выше.

Качество: в отличие от сгущёнки, которая у Волко Молко волшебная, молоко на любителя, учитывая не самую низкую цену. Часто бывает осадок. Маленький срок хранения - 3 месяца с даты производства, поэтому у меня часто кислило (возможно из-за хранения в магазине, жары или прозрачной тары).

Доступность: Волко Молко в розничной продаже доступно в магазинах - АШАН и АТАК, METRO, Карусель и Глобус. А также в веганских магазинах.

Bite

— минус звезда из-за стоимости, вкус на высоте.

Один из крупнейших производителей растительных напитков и снэков в России Bite выпускает растительное молоко со вкусами соевое, соевое с ванилью, овсяное, миндальное и рисовое с кокосом, в объёме 1 литр и 250мл.

Цена: на сайте производителя 190₽ за 1 литр. В других магазины цены могут достигать 360₽ за литр, ищите более дешёвые варианты.

Качество: вкусное молоко не самой низкой стоимости. Хорошо взбивается в плотную пенку (даже варианты без сои).

Доступность: Байт в розничной продаже доступно в магазинах - Перекрёсток, АШАН, Карусель и Глобус. А также в интернет-магазинах - Утконос, WildBerries и в агрегаторах типа "на_полке".

Riso Scotti

— минус звезда из-за очень высокой стоимости, вкус превосходный.

Riso Scotti выпускает растительное молоко - рисовое, миндальное, овсяное и шоколадное в объёме 1 литр. Соевого ни разу не видела у этого производителя, шоколадное в РФ не представлено (или я не нашла).

Цена: от 280₽ до 340₽ за 1 литр. Если очень хорошо поискать по малоизвестным магазинам или напротив - крупным сетевикам (типа озона), можно найти это молоко стоимостью до 200₽ за литр.

Качество: очень вкусное, но недешёвое молоко с хорошим составом и витаминами.

Доступность: молоко Riso Scotti не очень популярно в РФ. В розничной продаже доступно в магазинах - Перекрёсток и Виктория. С интернет-магазинами лучше - доступно в Утконосе, Ozon, Ecotopia.ru и других, а также в агрегаторах типа "на_полке".

V-Fit

— минус три звезды за рисовый привкус, высокую цену и отсутвие в розничных магазинах.

V-fit выпускает исключительно рисовое молоко из различных сортов риса и с разными добавками в объёме 1 литр и 500мл.

Цена: от 280₽ до 320₽ за 1 литр. Больше распространены пачки по 250мл, их цена 80₽ - 90₽.

Качество: вкусное, но отчётливо ощущается послевкусие риса, особенно в молоке из буруго, дикого и подобных сортов "грубого" риса. Если это не пугает - попробуйте.

Доступность: на прилавках магазинов в РФ я не встречала Ви-Фит ни разу. Можно найти через интернет, например на Ozon или в агрегаторах типа "на_полке".

Aroy-d, FOCO, Santa Maria

— со своими задачами (готовка блюд, выпечка, крема и десерты) справляются прекрасно!

Aroy-d, FOCO и Santa Maria - самые популярные и доступные производители кокосового молока (не путать с кокосовой водой). Кокосовое молоко - мякоть кокоса, разбавленная водой. У всех марок они больше похожи на очень густые сливки или даже крем. У FOCO также очень популярна кокосовая вода (доступна в магазинах в соответствующих разделах) в пакетиках, но здесь речь не о ней

Добавлять в кофе или чай такое молоко - плохая идея, оно быстро сворачивается. Я готовлю с ним супы, крем и десерты. Банку тщательно встряхните перед открытием, а после - хорошенько перемешайте, оно часто расслаивается на гущу и жидкость. После холодильника затвердевает и может снова расслоиться. Просто снова перемешайте.

Aroy-d выпускается в пачках по 1 литру и 500мл, а также жестяных банках по 400 мл (в банках по 560мл также можно найти сливки 70%-85%). Santa Maria в банках и пачках по 400мл. FOCO только в банках по 400мл (возможно, я не находила другие тары и объёмы).

Цена: Aroy-d 280₽-320₽ за 1 литр, 140₽-180₽ за 500мл и 140₽-170₽ за 400мл. FOCO 160₽-200₽ за 400мл. Santa Maria 240₽-250₽ за 400мл.

Качество: у всех трёх марок качество на высоте (если учесть, что это не привычное растительное молоко, как у марок, представленных выше). Различий кроме нескольких процентов жирности я не нашла, на самих продуктах и их качестве это не заметно.

Доступность: кокосовое молоко марок Арой-ди, ФОКО и Санта Мария взаимозаменяемы. Любое из них можно найти практически в любом магазине - Перекрёсток, Лента, Дикси, Виктория, АШАН, METRO и других. А также заказать в интернет-магазине или в агрегаторе.

Разумеется, в статье собраны не все виды молока, доступного в продаже. Спрос на веганство растёт и производители выпускают новые виды растительного молока, добавляя новые вкусы и витамины. Я разобрала основные бренды, доступные на территории РФ. Если в вашем городке существует производство молока, организованное местными веганами и веганками, обязательно поддержите их!